杏花村汾酒老作坊

更新时间:2023-08-30 16:33

杏花村汾酒老作坊,位于山西省吕梁市汾阳市。

简介

杏花村汾酒老作坊遗址位于山西汾阳杏花村镇东堡村,由南北两组院落组成,总占地面积9000平方米。其中,北院为酿酒作坊原址,现遗存清代酿酒作坊,且遗存有埋入地下的发酵地缸。院内有一口元代古井,古井上建有一座“古井亭”。墙上嵌有明末清初书法家傅山手书“得造花香”碑一块。

据介绍,世界文化遗产预备名单申报、审查、考察、评定有着严格的程序。入选者必须有完整的保护规划,符合规定的申报文本和省级以上文管部门的推荐。杏花村汾酒老作坊领衔四川泸州老窖等古酿酒遗址进入预备名单,意味着汾酒老作坊遗址离世界文化遗产又近了一步。

核心物项

清代老作坊(含古房屋建筑20间、古井2眼、发酵地缸150口),酿酒车间3座,成装车间,酒库2座,酿酒一厂办公楼,档案馆2座,醉月楼,醉仙居,汾酒厂俱乐部,“酒如泉”门;20世纪20年代到50年代生产设备;档案资料。

所获荣誉

2020年12月17日,杏花村汾酒老作坊及传统酿造区入选”第四批国家工业遗产“名单。

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