印度青

更新时间:2024-06-27 11:32

印度青进入结果期较晚,通常嫁接后7-8年开始结果。主要以短枝结果,中果枝次,长果枝少,腋花芽很少见。座果率较高。

特点介绍

进入结果期较晚,通常嫁接后7-8年开始结果。主要以短枝结果,中果枝次,长果枝少,腋花芽很少见.座果率较高。一般每果台可产2-3果,间有产4个者,果台分枝能力较弱,结果当年只能萌生一个短枝或短芽,连断结果能力较弱。果枝寿命短,不易形成短果枝群,初结果期产量低,入盛果期后,产量较高,20年生树常年单产400斤左右,最高单产可达800-900斤,但高产后,容易出现小年。

开花早,花期持续12天左右,果实发育170天左右,生理落果较轻,果实成熟一致,熟前落很很少,果实于10月中下旬采收。

幼果和青香蕉极为相似,呈暗紫色,随果实的发育渐转绿色。成熟果实较大,但不一致,果形变化亦较大,同株树上,有长圆、卵圆、扁圆等,两侧不等,单果重211g左右,作倾斜状面呈斜形。果面不平,有不明显的棱起,稍粗糙、光泽少,全面浅绿色、微黄,阳面微现紫红晕或红霞;果点多而大,圆形或不规则形,锈褐色,周边有青白色晕,十分显著,梗洼深,中广。周围常有少量星状锈斑,果梗粗,稍短,基部肥大,绿褐色,萼洼中深而广,周围有皱状隆起,萼片中等大,稍长,先端稍向外反卷,萼筒中长,稍宽,圆锥形或漏斗形,雄蕊中位,心室椭圆形,心室中轴开张,心室壁密生白色絮状物,紧包种子,不易脱离,种子中等大,尖卵形,深褐色,较充实,平均每果有种子5.7粒。

果肉黄白色或稍现绿白色,质中粗,硬而致密,部分果肉常出现半透明的糖化(蜜病)现象。果汁少,味甘甜,无酸味,含总糖18.98%,可滴定酸0.247%,糖酸比值80.08,微有香气,品质上等。

果实极耐贮藏,在普通地下窑内最长可贮至翌年5、6月,贮藏后风味较采收时大有提高,肉质稍软,果汁略有增多,味浓甜,香气也较浓郁.贮藏损耗较少,但有时见虎皮病发生。

种植现状

印度青的种植面积很少,主要种植地区为山东烟台,陕西洛川,及其他小部分地区。

杂谈

印度青,刚从树上摘下时,甜度很一般,但是,在一般的储存环境下储存(冷库除外)到12月份前后,过年前后,甜度会非常好,可以称得上是地球上最甜的苹果,也属于70后、80后的童年怀旧水果之一。曾经有个笑话,说,烟台的一个老太太,特别爱吃印度青这种苹果,一个冬天吃了七八筐(一筐有60多斤),结果最后感觉不舒服,进医院一检查,发现患上了糖尿病。此笑话只是一个笑谈,真实性有待考证,但是确实也说明了这种苹果的甜度之大。

印度青切开的果肉中的深色部分为天然积聚的天然糖分:

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