《东周列国志》第四回：“庄公怪而问之，考叔对曰：‘小臣家有老母，小臣家贫，每日取野味以悦其口，未尝享此厚味。今君赐及小臣，而老母不沾一脔之惠，小臣念及老母，何能下咽？故此携归，欲作羹以进母耳。’”

《淮南子·说林训》：“尝一臠肉而知一鑊之味。”

《庄子·至乐》：“奏九韶以为乐，具太牢以为膳。鸟乃眩视忧悲，不敢食一臠。”

宋·秦观《与参寥大师简》：“黄诗未有力尽飜去，且録数篇，尝一臠足知一鼎味也。”